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クリケットマドレーヌ

orange

材料

1
薄力粉
100g
2
2個
3
バター
100g
4
砂糖
70g
5
ハチミツ
30g
6
アーモンドプードル
20g
7
クリケットフラワー
5g〜
8
ベーキングパウダー
2g
9
バニラエッセンス
4滴
10
アーモンド・クルミ
60g
11
粒ジャム メープルシロップ
30g
12
型に塗るサラダ油
適量

作り方

1
ボウルに卵を溶き、砂糖と蜂蜜を泡立て器で混ぜる。
2
1に小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。 軽く混ぜたらアーモンドプードルも加え更によく混ぜる。
3
バターを耐熱容器に入れレンジで溶かす。 バターが溶けたらバニラエッセンスを加える。
4
2の生地に3の溶かしバターを加え、しっかりと混ぜる。
5
しっかりと混ぜた生地を15分程、冷蔵庫で休ませる。
6
生地を休ませる間にオーブンを180℃に予熱し、マドレーヌ型などにサラダ油を塗っておく。
7
冷蔵庫で休ませた生地にクリケットフラワー・ナッツ類・粒ジャムを加えてしっかり混ぜる。
8
サラダ油を塗ったマドレーヌ型に流し入れる。 焼くと膨らむので、型の縁より少な目に入れる。
9
180℃のオーブンで15〜20分ほど焼いたら出来上がり。

作り方のポイント

材料をしっかり混ぜることがポイントです。

レシピへの想い・きっかけ

クリケットフラワーを使用したマドレーヌで 運動後のタンパク質摂取&頑張っている自分へのご褒美にも‼︎ 運動もダイエットも厳し過ぎると心が折れてしまいます…継続する為のお手軽なご褒美にと考えました。 私自身食物アレルギーが多く必要な栄養素を食事ではなく薬で摂取することもあります。 食事を楽しむ事が出来ない時もありました。 栄養を摂取する方法を選択する事が難しい方の 自由に選ぶことの出来る選択肢を増やすことが出来たら嬉しいです。

プロフィール

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ニックネーム :Yui

一言自己紹介 :ナチュラルフードコーディネーターの資格を所持しております。