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クリケットボール

orange

材料

オートミール(シスコーンなど)　50g
ミックスナッツ(アーモンド、クルミ、カシューナッツなど) 50g
ドライフルーツ(レーズン、プルーン、干し芋、マンゴーなど) 50g
チョコレート　50g
コオロギパウダー　20g

作り方

オートミール、ミックスナッツをビニール袋に入れめん棒などで砕く。
ドライフルーツ、チョコレートもある程度、包丁で細かく切っておく。
①と②、コオロギパウダーをフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた物を10等分にし、ボール型に整える。
出来上がったクリケットボールを皿に盛り付け、爪楊枝とうを刺す。

作り方のポイント

チョコレートとドライフルーツの味が最初に感じられ、後からナッツの歯ごたえと風味が味わえます。コオロギの味は殆ど感じられず、昆虫に嫌悪感のある方にも食べてもらえると思います。加熱調理する必要もなく、フードプロセッサーやすり鉢があれば簡単に作れます。