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カラッと唐揚げ

orange

材料

手羽中 4本
胡椒 少々
しょうが(チューブ) 少々
にんにく(チューブ) 少々
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
片栗粉 適量
コオロギパウダー 大さじ1

作り方

手羽中に胡椒をふっておく
ビニール袋に胡椒をふった手羽中とそれ以外の材料を全て入れる
ビニール袋をよくふり全体をなじませる
熱しておいた油で表面がカラッとしてきたら完成

作り方のポイント

いつもの唐揚げより、コオロギパウダーを使用した方がカラッと揚がると思いました。コオロギパウダーの風味は薄くなってしまいましたが、誰でも抵抗なく食べられるのがポイントです。凝った料理が作れないという事もありますが、誰でも馴染みのある料理で、コオロギパウダーの良さが沢山の人に伝わったら良いなという想いで、唐揚げを選びました。