オートミールクリケットクッキー：コオロギレシピ

オートミールクリケットクッキー

材料

オートミール

100ｇ

アーモンドプードル

25ｇ

黒蜜（または砂糖）

45ｇ（30ｇ）

クリケットパウダー

10ｇ

バター

20ｇ

豆乳

40ｇ

CACAO72％チョコ

50ｇ

作り方

オーブンを170度の予熱で温めておく

1～4の材料を混ぜ合わせる

混ざったらバターと豆乳を合わせる

チョコチップを混ぜる

天板に薄くオイルを引き、10個～13個ぐらいに分け、好きな形に整えた生地をのせる。

170度のオーブンで15分～17分焼く

作り方のポイント

今回は黒蜜を使いましたが、砂糖でOK。キビ砂糖の場合は甘さが感じにくいので上白糖の1.5倍ぐらい入れた方がいいです。レシピではチョコチップはハイカカオのビターを使いましたが、甘いチョコの場合は砂糖を少し控えめにするといいかと思います。バターは室温で柔らかくするか。溶かしバターにすると生地となじみやすいです。

レシピへの想い・きっかけ

未来のたんぱく質をより手軽に取れて、簡単に作れるおやつやちょっとした軽食、朝食代わりにもなればと思い作りました。ダイエットでグルテンフリーを意識していると、小麦粉を使っていないクッキーがほぼないことに気づいたので、小麦粉の代わりになりそうなオートミールで作ってみました。オートミールに置き換えることで美容にもいいと思います。また、小麦粉アレルギーの方にも楽しんでいただけたらと思います。注文番号探したのですが、見当たらずわかりませんでした。。

プロフィール

ニックネーム :Maki

一言自己紹介 :未来のたんぱく質の可能性を感じ、より多くの方に身近に親しんでもらえたらと思い、応募しました。