１．①と②（薄力粉とクリケットパウダー）をボールに入れ、⑥の水に⑦の粉末だしを溶かしたものをボウルの中の粉に注いで、しっかり混ぜる ２．まざったら、そのボウルの中に⑧の生卵１個を割り入れ、解凍した⑤のバナメイエビと⑨の天かすを入れて混ぜまず。 ３．滑らかに見えるくらいに混ざったら、③の千切りキャベツと⑪の薬味ネギを投入して、キャベツの隙間にしっかり溶けた粉が絡むまで混ぜます。 ４．フライパンを極弱火のコンロにかけて少し温まったら⑩のサラダ油を入れて、油を鉄肌前部に広げます。油を伸ばしたところにしっかり混ざったボウルの中身をフライパンの中央に20㎝くらいの円盤状に広げます（厚さ2㎝まで） ５．形を円盤状に整えたら、.④の豚バラ肉を広げて、隙間の無いように生地の上に並べます。　並べ終わったら蓋をして、10分間蒸し焼きにします。 ６．10分経ったら蓋を開けて　お好みを豚肉を乗せた面が下になるようにひっくり返します。ひっくり返したら、また蓋をして10分間蒸し焼きにしてください。 ７.10分経ったら　蓋を開けて　お好み焼きをひっくり返し、豚肉がかりかりっと焼けていたら出来上がりです。　お皿に移して　お召し上がりください。