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ほろほろコロコロチーズクッキー

orange

材料

ホットケーキミックス 50g コオロギパウダー 5g 粉チーズ 2g 油 20g (油はサラダオイル、こめ油、太白ごま油などクセの少ないものがおすすめ)

作り方

1、ホットケーキミックス、コオロギパウダー、粉チーズを混ぜ合わせる。 2、油を入れて混ぜる。 3、筒状にまとめラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる(生地がゆるい場合は冷凍庫で切りやすくなるまで)。 4、5mm幅くらいに切り、180℃に予熱したオーブンで8分焼いて完成。

作り方のポイント

ほろほろ食感で食べやすいクッキーです。コオロギパウダーとチーズのコクがホットケーキミックスの甘みを引き立てます。