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ばあちゃんのハイカラコロミソ田楽

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材料

下仁田こんにゃく 1枚
アーモンド 少々
味噌だれ:十石味噌 70g
きび砂糖 70g
コオロギパウダー 15g
水 25cc
酒 25cc
だし醤油 小さじ1

作り方

こんにゃく:こんにゃくを6等分する。
串に刺してゆでる。
味噌だれ:なべに材料を入れて弱火で煮る。
茹で上がったこんにゃくの水気を取り、味噌だれをかける。
砕いたアーモンドをトッピング。

作り方のポイント

十石味噌とコオロギパウダーの相性に驚き、群馬の下仁田こんにゃくにあわせてみました!すごく手軽なレシピですが味は絶品です。この味噌だれの美味しさは本物です!!絶対おススメです!!!