なすに、良い油吸わせて、めんつゆ。おかず、そばのっけ、そうめんつゆなど、万能です。コオロギパウダーか、めちゃくちゃ香ばしいです。誰でもかんたんに作れます。私のように、小麦粉アレルギーのかたは、めんつゆにこだわってくださいね。

新橋和食小料理屋勤務時代に人気だった、なすの煮浸しを、出汁は、コオロギにしてみました。家庭料理として、かんたんにできるレシピにしました。お子様でも作れます。ご高齢者のかたにも、お勧めです。デイサービスキッチンアルバイト勤務しているので、お出ししようと思ってます。