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ちんすこおろぎ

orange

材料

1
小麦粉
100
2
ラード
25
3
砂糖
50
4
コオロギパウダー
10

作り方

1
1~4をジップロックに入れてよく揉み込む
2
30分寝かせ、型どりをしてクッキングシートにのせる
3
160℃に予熱したオーブンで約7分焼く

作り方のポイント

ラード50gでグズグズになってしまったため、半分の25gが適当だと思われます。 冷蔵庫から生地を取り出した後柔らかくなってしまうため素早く型どりすることをオススメします。

レシピへの想い・きっかけ

学校教育活動の一環として今回このイベントに参加させていただきました。やはり最初は抵抗があり、たった10gしかいれることが出来ませんでした。将来私たちの貴重なタンパク質源となるコオロギを受け入れられるか。このイベントを通して、様々なことを考えさせられました。コオロギを初めて食べて、私はこれからどんな食べ物でも受け入れられる気がしました。食料危機を乗り越えていくためにも私たちが持っている昆虫に対しての先入観を捨て去り、様々なことにチャレンジしていくことが大切であると感じました。 今回はこのような素敵な機会をくださり、ありがとうございました🙇‍♀️

プロフィール

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ニックネーム :コンパス

一言自己紹介 :-