「誰でも」、「簡単に」、「速くて」、「美味しい」を意識した仕立てです。 作り方のポイントは2点、それは「楽しく作ること」、「まんべんなく軽く混ぜること」です。 以上

このレシピは 　①家族で楽しめること 　②コオロギパウダーの長所である「エビの殻のような香ばしさ」、「独特の色合い」を活かすこと 　③バリエーションを豊富にできること に注力して作成しました。 「エビの殻のような香ばしさ」、「独特の色合い」を活かすための素材の選定が難しく、最終的に「きな粉＋ピーナツ」に到達しました。 きな粉とピーナツの香ばしさにコオロギパウダーを混ぜ込むことで香ばしさの感じ方に深みを与えます。 また、きな粉単体だときな粉の色が出にくかったのですが、コオロギパウダーを加えることで香ばしそうな色合いを足すことができました。 別途、 きな粉＋ピーナツに到達する前に、「ココア＋アーモンド」なども相性が良いこともわかりました。 多少の配合量の調整は必要ですが、米粉やショートニング、別のナッツ類等を使用することでアレルゲンフリーにすることも可能だと思います。 以上