クリケットコロッケ：コオロギレシピ

クリケットコロッケ

orange

材料

1

じゃがいも

中3個

2

ピーマン

小1個

3

玉ねぎ

中1/2個

4

コオロギパウダー

10g

5

キャベツの千切り

-

6

ミニトマト

-

7

卵

1個

8

パン粉

-

9

油

-

10

塩コショウ

-

作り方

1

じゃがいもを皮付のまま1/8に切り、茹でて皮をむく

2

玉ねぎはみじん切りにし、軽く油で炒める。

3

⑴を潰し、⑵とみじん切りにしたピーマン、コオロギパウダーを混ぜてこねる。

4

⑶を4等分に分けて、小麦粉-卵-パン粉の順につけて油で両面を4分ほど揚げる。

5

キャベツの千切りとトマトを添えて出来上がり！

作り方のポイント

パサパサにならないように、玉ねぎを多めにし、他の野菜を増やすともっと食感も楽しめると思います。

レシピへの想い・きっかけ

子どもたちに喜んで食べてもらえるようなレシピを考えました！ご家庭でも、いつものお料理に➕コオロギパウダが気軽にできて、ご家族みんなで楽しみながら作れたら良いなぁと思います。

プロフィール

ニックネーム :福地美子

一言自己紹介 :世界の子どもたちに明るい未来を…と考えている教育者です。

人気のレシピ

人気のカテゴリレシピ

麺料理