logo
logo
人気のレシピ
新着レシピ
レシピを探す

大地の生チョコレートラムレーズン入り

orange

材料

1
チョコレート
300g
2
生クリーム
200ml
3
ラムレーズン
40g
4
コオロギパウダー
45g
5
ココアパウダー
15g

作り方

1
チョコレートを湯煎で溶かします
2
生クリームを温め、ラムレーズンを刻んでおきます
3
チョコ、生クリーム、ラムレーズン、コオロギパウダー(30g)を混ぜ合わせます
4
容器にラップをしき冷蔵庫で冷し固めます
5
１個10g程度にカットします
6
ココアパウダーとコオロギパウダーを混ぜ合わせカットしたチョコにまぶしたら完成！

作り方のポイント

冷蔵庫で3時間程度しっかり冷し固めます。 手作りのラムレーズン使ってますがお酒が入っているのでお子様には通常のレーズンか入れなくても大丈夫です。

レシピへの想い・きっかけ

キノボリトカゲを息子と一緒に飼っています。 コオロギとっても美味しそうに食べるので興味がありました！ 調べてみるとこんなに素晴らしい食材だったなんて！ コオロギパウダーはナッツのような香りでチョコとの相性抜群ですね！ なのでチョコの中にも外にもまぶしてコオロギパウダーをダイレクトに感じられる生チョコに仕上がりました。

プロフィール

profile

ニックネーム :島袋哲也

一言自己紹介 :爬虫類大好き息子のお父さん&ショットバーで料理を担当しています(^_^ゞ