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チーズきなコロ醤油焼き団子

orange

材料

1
米
200g
2
コオロギパウダー
10g
3
きな粉
10g
4
餡子
適量
5
粉チーズ
10g
6
ホットケーキミックス
75g
7
とろろ
75g
8
牛乳(もしくは水)
70g
9
醤油
適量
10
ごま油
適量
11
抹茶
適量

作り方

1
米、コオロギパウダー、きな粉、粉チーズを混ぜ合わせる
2
ホットケーキミックスを牛乳(水)で溶かしてとろろを加えて混ぜ合わせる
3
1と2を混ぜ合わせる
4
フライパンにごま油を引いておく(まだ加熱しない)
5
ラップの上に生地(6等分した内の1つ)を薄く塗り広げる
6
お好みの量の餡子を乗せる
7
丸く成形する(それを6個)
8
フライパンの上に乗せて中火で加熱
9
慎重に転がして焼き色を付け、型崩れしない程度に固める(焦げやすいので注意)
10
弱火にし、少量の水を加えて蓋をして5分間蒸す
11
焦げないように時々フライパンを動かして転がす
12
最後に醤油をかけて中火でサッと焼き色を付けたら完成
13
お好みで抹茶をかけても良い

作り方のポイント

醤油は焦げやすく、多すぎると塩辛いので量に注意

レシピへの想い・きっかけ

米とコオロギパウダーを混ぜ合わせて食べた時に饅頭とか団子の生地として使えるのでは？ と感じて作ってみました！

プロフィール

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ニックネーム :ササニシキ

一言自己紹介 :お米が大好きです！