チョコっとコオロギバナナパイ🍌：コオロギレシピ

チョコっとコオロギバナナパイ🍌

材料

冷凍パイシート

2枚

バナナ

3本

板チョコ

お好みで

コオロギパウダー

適量

卵黄

1個分

作り方

冷凍パイシートをフニャフニャになるまで自然解凍する

解凍している間に、皮を剥いたバナナを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間温める

温めたバナナをフォークで潰し、ペースト状にする

解凍したパイシート2枚を1.5倍程度に麺棒で伸ばし、縦横に4等分する

切ったパイシート1枚ずつ計4枚の中心に、③で作ったバナナペーストを余白を残しつつ均等に盛る

バナナを盛ったら、ふるいちゃ茶漉しを使い、上からコオロギパウダーをお好みで振りかける

板チョコを割り入れ、バナナペーストの上に乗せるようにする

フォークで上下の両端を線をつけるようにして、隙間なくしっかりと閉じる

とじたパイの上側表面に、包丁で3箇所程度スジを入れておく

⑨の表面にといた卵黄を塗る

オーブンを200℃に予熱し、15〜20分焼く

作り方のポイント

バナナ×コオロギ×チョコの夢のコラボレーション✨ コオロギパウダーは、結構ガッツリ振りかけた方がしっかりコオロギの味が感じられて美味しいと思います。チョコはお好みで、イチゴチョコやハイカカオ等アレンジしてもいいと思います。パイをとじるのが甘いと、焼いた時に中の具材が溢れてしまうので注意してください。

レシピへの想い・きっかけ

父に連れられ、始めての海外旅行グアム。そこで食べたマックのバナナパイの味が忘れられないのだ。あれはもう10年以上も前になるのに。それほどの衝撃を受けたバナナパイがまた食べたくなったので作りました。今回はコオロギというスパイスを加えて。

プロフィール

ニックネーム :ゆいちか

一言自己紹介 :魚とコオロギどちらを食べるかと言われればコオロギを選ぶが、肉とコオロギどっちを食べるかと言われれば、それは肉を選びます。