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青じそコオロギパウダーギョウザ

orange

材料

1
ひき肉
180g
2
キャベツ
250g
3
ニラ
4本ぐらい
4
コオロギパウダー
適量(今回は多分10g以上入れました)
5
餃子の皮
20〜30程度
6
青じそ
チューブ4cm程度
7
醤油
大さじ1
8
大さじ1
9
おろしニンニク
チューブ3cm程度
10
砂糖
小さじ1
11
味噌
大さじ1
12
りんご酢(お酢で大丈夫です)
大さじ2
13
醤油
大さじ2
14
サラダ油
焼く用
15
焼く用

作り方

1
キャベツとニラをみじん切り、もしくは包むのに困らないサイズに切る
2
6.7.8.9.10.11の調味料を混ぜる
3
切った野菜・ひき肉・調味料を混ぜる
4
コオロギパウダーを混ぜる
5
作ったタネを餃子の皮で包む
6
フライパンに油をひき餃子を並べて中火で焼く
7
パチパチ音がし始めて焼き目がついたり、皮の色が少し透けてきたら水を適量回しかけて蓋をして焼き上がるのを待つ。
8
お好みでリンゴ酢と醤油を合わせてタレを作って完成!

作り方のポイント

ちょっと薬味多いかなぐらいがおすすめです。

レシピへの想い・きっかけ

最近急に料理に興味が湧いたもののなんとなく腰が重く、料理をするきっかけを探していたところ、コオロギレシピグランプリに出会いました。 友人を巻き込んで料理と食事を楽しむことができました。本当にありがとうございます。 なお上記のレシピと分量は「料理をほとんどしない人」の目安ですので、参考にされる方はご自身の勘も合わせて頂けると安心かと思われます。

プロフィール

profile

ニックネーム :草野植木

一言自己紹介 :これまでほとんど料理をしない人生を過ごしていました。 昆虫食デビューはセミのお寿司です。