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深川そばめし

orange

材料

1
白飯
400グラム
2
やきそばめん
300グラム
3
むきあさり
適量
4
塩昆布
適量
5
フードロス野菜なんでもみじん切り
適量
6
付属のソース
1袋
7
お好みの家にあるソース
適量
8
コオロギパウダー
適量
9
とうもろこし
適量

作り方

1
やきそばと麺をフランスパンで細かくしながら焼く
2
具材、全部入れてあおる
3
コオロギパウダーとソースいれて、好みの味に仕上げる

作り方のポイント

深川めしとやきそばのコラボはソース味。あさりとコオロギでタンパク質。フードロスもの有効活用、余りの野菜でビタミンを！

レシピへの想い・きっかけ

深川姉御家は深川めし屋にて商い25年、食育インストラクターとして、東京の郷土料理、深川めしを推進するために、アルバイト先のお好みやきやさんで人気のそばめしとコラボさせてみました。非営利ボランティア活動のこども食堂にて大人気です。今回コオロギ入れておきましたがわからなかったようです。エビの香りと思ったようです

プロフィール

profile

ニックネーム :深川めしと健康酒肴小料理店、深川姉御家女将＆非営利ボランティア活動深川姉御家『健康＆食育』こども食堂

一言自己紹介 :門前仲町で商い25年。深川めしと発酵玄米雑穀めしの酒肴小料理店女将。12月11日日本テレビヒルナンデスにて紹介されました