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ヘルシーおやつ！コオロギ団子

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材料

1
クリケットフラワー
25g
2
だんご粉
100g
3
きなこ
適量
4
砂糖
適量
5
こしあん
適量
6
ぬるま湯
約100g

作り方

1
クリケットフラワーとだんご粉を混ぜ合わせます。
2
そこにぬるま湯を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねます。
3
適当な大きさにちぎったものを丸めます。
4
沸騰したお湯に入れ、団子が浮いてきたら約3分で引き上げます。
5
冷水にとって冷やし、水けをきります。
6
きなこと砂糖を1対1で混ぜたものや、あんこなどにつけてお召し上がり下さい。

作り方のポイント

最初の粉を混ぜたときに、お好みで青汁粉を入れるとビタミンや食物繊維も摂れて、よりヘルシーなお団子になります。 ベチャッと感が無いように茹でた後にしっかり冷やしましょう。

レシピへの想い・きっかけ

小腹が空いたときに気軽に作れて、罪悪感無く食べられるお菓子を作りました。栄養のバランスを考えて、ヘルシーな団子にタンパク質の摂れるコオロギを加えました。アスリートの練習後の栄養補給なんかにもなったらいいなと思っています。また、コオロギの風味は和風のものに合うので、あんこやきなこと食べると美味しいです。

プロフィール

profile

ニックネーム :きまてぃー

一言自己紹介 :ゴキブリと昆虫食に興味があります。