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コオロギ腸粉ラップサンド

orange

材料

1
コオロギ腸粉
１本
2
冷凍の薄焼き餅
1/2枚
3
レタス
好きなだけ

作り方

1
薄焼き餅を魚焼きグリルやオーブントースター、フライパン等で焼く。
2
コオロギ腸粉をレンチンやフライパン等で温める。オーブン等のスペースに余裕があれば１と一緒に加熱しても問題ありません。
3
腸粉とレタスを好きなソースと一緒に薄焼き餅で包む。簡単！
4
ソースはバーベキューソース、マヨネーズ、ホースラディッシュソース、マスタード、チリソース等お好みで。

作り方のポイント

今回は冷凍のホウレンソウ入り台湾薄焼き餅（抓餅）を使いましたがトルティーリャやナン、クレープ、ピタ、薄切り食パン等お好みでどうぞ。

レシピへの想い・きっかけ

たくさん作ったコオロギ腸粉はそのままレンチン等で温め直すだけでなく、別の料理にするのもお勧めです。お弁当にも。ただし生野菜を使用しているので夏季のお弁当には不向きです。

プロフィール

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ニックネーム :バーバラ

一言自己紹介 :昆虫食の可能性は無限大ですね