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クリケットチュイール ー屋根裏のアイツー

orange

材料

油 40g
豆乳 40g
塩 少々
オートミール 45g
薄力粉 50g
クリケットフラワー 5g
砂糖 45g
ミックスナッツ 25g
豆乳 20g (後から加える分)
お好みでチョコレート(仕上げ用)

作り方

オートミールとナッツをそれぞれ刻んでおく
ボールに豆乳と油、塩を入れ泡立て器でトロンとするまでよく混ぜる
②に砂糖、オートミール、ふるった粉類を加えゴムベラで混ぜる
刻んだナッツを加える
豆乳を少しずつ加え混ぜる
クッキングシートを敷いた天板に生地を丸めて置き指で平らに薄くのばす
160度のオーブンで30分ぐらい焼く

作り方のポイント

パリパリしていて楽しい食感のお菓子です 色々作った中で自分では一番お気に入りかも 試食をしてもらった友人にも好評でした 遊びでチョコのお絵描きをしましたが小さい子どもともあそびながら虫食に触れられるお菓子だと思います もちろんチョコなしでもおいしいしヴィーガン対応にもなります