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アジアンスイーツ クリケットチェー

orange

材料

1
白玉粉
50g
2
木綿豆腐
50g
3
クリケットパウダー
小さじ1
4
シナモンパウダー
0.5g
5
砂糖
10g
6
少々
7
ココナツミルク(甘味付き、タピオカ入り)
200cc
8
ミックスフルーツ缶
1缶
9
バナナ
4切れ
10
お好みの甘味(飾り用)
適量

作り方

1
ボールに1~5の材料を入れ、よく混ぜる。耳たぶくらいの固さになるまで水をほんの少しずつ足していく。
2
1を20等分して丸め、中心は軽く潰しておく。
3
沸騰したお湯に2を入れ、浮いてきたら更に2分間茹でる。
4
氷水に3を取り、よく冷ます
5
ココナツミルクに4を入れ、8~10の材料でかわいくデコレーションする。

作り方のポイント

白玉を作るとき、クリケットパウダーを入れました。風味を消すためにシナモンパウダーを追加したことで、クリケットの風味を全く感じさせない(しかしたんぱく質は補給できる)デザートができました。シナモンとココナツミルクもよく合い、とってもおいしいデザートが完成しました。

レシピへの想い・きっかけ

アジアンスイーツが食べたくて作りました。温かくしても美味しく召し上がっていただけます。

プロフィール

profile

ニックネーム :noriquito

一言自己紹介 :昨年に続き2回目の応募です。夏休みの自由研究のようで楽しく作らせていただています!