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鶏もも肉の塩ニンニク煮

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材料

1
鶏もも肉
2枚
2
酒
大3
3
にんにくすりおろし
適量
4
ニンニク
数かけら
5
塩コショウ
適量
6
コオロギパウダー
大2
7
小麦粉
大2

作り方

1
鳥もも肉を一口大にカット
2
ジップロックに、鶏肉をいれ、そこへ残りの調味料すべていれる
3
3時間以上冷蔵で密閉保管
4
小麦粉を袋の中へ入れる
5
フライパンで蓋をして弱火10分くらい
6
蓋をあけて焼き目がつくくらいで焼く

作り方のポイント

お肉にしっかり味がつくように漬け込むのがポイントです。下味をつけて冷凍保存もできます。味が薄ければ、あとからコオロギパウダーをふりかけても美味しいです！

レシピへの想い・きっかけ

子供も大好きな鶏肉料理で、さらにコオロギパウダー使うことで香ばしくおいしくしたいと思いました。タンパク質をよりたくさん摂れるのでいいかと思い、普段の自分のレシピにプラスしてみました。

プロフィール

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ニックネーム :2児のかあさん

一言自己紹介 :2人の娘の母であり働きざかり30代前半夫の妻です。コスパよく栄養がとれる料理がすきです。