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陸辺揚げ

orange

材料

1~2人分 ネリ用ーーーーーーーーーー Aベーキングパウダー 少々 B小麦粉 大さじ 2杯 Cコオロギ 小さじ 1杯 D水 大さじ2.5杯 ーーーーーーーーーーーーー 揚げ物ーーーーーーーーーー E小麦粉 小さじ 1杯 Fちくわ小サイズ6本入り G油 適量 ーーーーーーーーーーーーー コオロギソルトーーーーーー (割合)塩1、コオロギパウダ1 ーーーーーーーーーーーーー

作り方

①ABCを混ぜる ②Dの水を投入し、軽く混ぜる ③Fのちくわを半分にカット ④Eの小麦粉をFのちくわに付ける ⑤Fのちくわをネリにくぐらせる ⑥Gの油180℃裏表30秒ずつ(計1分)で揚げる ⑦コオロギソルトを作成し、お好みで付けて食べる

作り方のポイント

・手軽に美味しく! ・揚げた際の風味も良い! ・コオロギ塩との相性も抜群!  →辛さがまろやかになり、旨味も足されていた。