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超簡単!コオロギ香るエスニック風焼きそば

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材料

ふくろ焼きそば1人前
キャベツ適量(ざっくり刻む)
お野菜適量(旬のお野菜お好きなものを。食感残るようカット)
サラダ油適量
ナンプラー適量
コオロギパウダー小さじ1(お好みで増やしてもOK)

作り方

熱したフライパンに油を引く
キャベツを炒めた後、野菜追加してさらに炒める
焼きそばの麺を投入して炒めながらお湯をかけてほぐしつつ蒸し焼きに
野菜に火が通り麺に焦げ目がつき始めたら、焼きそばのソース(粉)とコオロギパウダーを投入
粉をまんべんなく麺と野菜に絡めながら炒める
最後にナンプラーをひとかけする(お好みで増やしてOK)
お皿に盛って完成!

作り方のポイント

コオロギパウダーが入ることで、香ばしさとスパイシーさが絶妙に感じられる味わいに。誰でも作れますし、アレンジも自由自在!お肉も必要ありません。変わり種焼きそばとして、チャレンジしてみください。