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茶碗ムシ

orange

材料

材料(2人分) 卵M…2個 水…310CC 麺つゆ3倍濃縮タイプ…大さじ2 コオロギ パウダー…小さじ2 塩…ひとつまみ 小葱…お好み

作り方

①卵とコオロギ パウダー、塩、麺つゆ、水をボールに入れてよくまぜます。 ②ザルや茶こしなどでこします。 この時めが細かすぎないものをつかいます。 (パウダーが固まる時があるため) 計量カップなどに入れると器に入れやすいです。 ③カップに②をいれます。 泡が消えないときは、着火マンであぶるかアルコールをかけると泡が消えます。 ④③にふんわりとラップをします。 電子レンジの中央部におき、200wで約5分から8分。揺らしてみて固まっていなければ、30秒ずつたしていきます。 ⑤ある程度むしあがったら、ネギを散らしてできあがりです。 味が薄いときはむしあがったものに柚子胡椒や七味、醤油を足してもOKです。

作り方のポイント

緩めの茶碗蒸しなので、風邪のときにもおすすめです。 ガスや包丁を使わないのでお子様も作りやすいようにつくりました。 残ったものは、醤油を大さじ1足して雑炊やうどんとからめても美味しかったです。