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筋肉もりもり肉詰めピーマン

orange

材料

ひき肉 300g 卵 小1個 コオロギパウダー 大さじ2 塩、コショウ 適宜 ピーマン 大6個 とろけるチーズ 適量

作り方

1.ピーマンは縦に半分に切って、種をとる。 2.ひき肉と卵、コオロギパウダーをボウルに入れてよくこねる。 塩、コショウをお好みに合わせて適量入れる(チーズの塩分が入るため、塩は控えめにする) 3.ピーマンの隅々まできっちり2のにくだねを詰める 4.フライパンで焼く。ひっくり返して中まで火が通ったら、とろけるチーズをお好みの量でのせて、ふたをしてチーズがとけたら出来上がり。

作り方のポイント

コオロギパウダーのじゃりじゃり感が全くありません。大人もこどもも大好きメニュー。