①生クリームを鍋に入れて弱火で混ぜながら温める。沸騰する直前に火を消す ②割ったチョコレートとコオロギパウダー大さじ1を生クリームに入れて溶かす ③ ②を氷水につけて粗熱が取れるまでスプ－ンで混ぜる ④タッパーなどに入れて冷蔵庫で1～2時間冷やす ⑤ココアパウダーとコオロギパウダー小さじ1を混ぜ合わせておく ⑥冷蔵庫からチョコを取り出したらスプーンで1個分すくって丸める ⑦ココアパウダーを全体にまぶす ⑧再び冷蔵庫で30分ぐらい冷やして完成