減塩コオロギしそ巻き鶏つくね：コオロギレシピ

減塩コオロギしそ巻き鶏つくね

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材料

小さめ8個分鶏ひき肉　150g コオロギパウダー　5g 片栗粉　小さじ1 長ねぎ　1/4本生姜のすりおろし　少々大葉　4〜8枚

作り方

1、長ねぎをみじん切りにする。 2、大葉以外の材料を粘りが出るまで混ぜる。 3、8等分にし小判形に丸め、大葉で包む（大葉が大きい時は半分に切る）。 4、フライパンに油をひいて熱し、こんがりするまで焼いたら完成。

作り方のポイント

調味料を入れなくてもコオロギパウダーの旨味と塩味、大葉の風味が食欲をそそる減塩レシピです。

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