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塩枝豆

orange

材料

枝豆120g
お塩1gと茹で汁用にお塩1g
こおろぎパウダー1g

作り方

お水250gとお塩1gを鍋に入れ沸騰させる。
お塩1gおこおろぎパウダー1gをよく混ぜる。
沸騰したら枝豆を投入して1分茹でる。
茹であがったらザルにあけ②の調味料を振りかけザルを回しながら全体に味が回るようにする。
団扇で煽り冷ます。
お皿に盛り付けて出来上がり。

作り方のポイント

塩で食べるより、味にコクが出てワンランク上の味になります。