ミライのモーニング：コオロギレシピ

ミライのモーニング

材料

厚切り食パン(4枚切り)

ゆであずき

200g

マーガリン

少々

バター

1片

抹茶パウダー

少々

コオロギパウダー

大さじ1

ドリップ／インスタントコーヒー

120cc

氷

適量

アイスクリーム

1スクープ

ミントの葉(なくてもいい)

1.2枚

ヘーゼルナッツシロップ

50cc

コオロギパウダー

小さじ1

作り方

パンは半分に切り、トースターで軽く焼く。

マーガリンを薄く塗り、抹茶パウダーをかける。

ゆであすきとコオロギパウダーを混ぜ、パンの上にトッピングする。(残ったあずきは別のレシピに使う)

ヘーゼルナッツシロップとコオロギパウダーをよく混ぜる。

アイスコーヒーを入れる。

アイスクリームをお好みで浮かしミントを添える。

コーヒーにヘーゼルナッツシロップを入れて、パンと一緒にいただく。

作り方のポイント

パンは焼き過ぎないようにする。抹茶パウダーが飛ばないようにマーガリンを薄く塗る。ドリップコーヒーは、濃いめに入れる。ゆであすき＋コオロギパウダーとヘーゼルナッツシロップ＋コオロギパウダーは他のメニューにも使える為、余ったら冷蔵庫で保管する。(万能です。)

レシピへの想い・きっかけ

朝食を外で食べる文化のある街で育ちました。そしてお店に長時間いても、嫌がられないゆったりまったりした平和な空間が至るとこにあります。そんな空間で出会う様々な人との交流がミライに繋がる何かが始まる気がします。モーニングの文化は心の平和文化です。心も体も健やかに。

プロフィール

ニックネーム :ぐーちゃあん

一言自己紹介 :パンは形や製法は違えど世界中で食べられています。コオロギパウダー入りパンを　どこでもドア🚪でアフリカへ届けたい。