チキンサラダのクリケットクレープ包み：コオロギレシピ

チキンサラダのクリケットクレープ包み

材料

小麦粉

110g

ブラックココア

10ｇ

クリケットパウダー

10ｇ

卵

2個

砂糖

30ｇ

牛乳

200㏄

溶かしバター

30ｇ

塩ゆでジャガイモ

8切れ

サラダチキン

2枚

ピザ用チーズ

適量

バジルソース

適量

作り方

クリケットクレープを作る。小麦粉、ブラックココア、クリケットパウダーを合わせてふるっておく。

卵、砂糖をホイッパーでよく混ぜる。

２に牛乳、バターの順に加えよく混ぜる。

３に少しずつ１を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

プライパンにサラダ油を敷き、お玉１杯分の４を入れる。

表面が乾いてふちを持ち上げられるようになったら、裏返して20秒焼く。

焼いたクレープの中心に市販のバジルソースを５㎝くらい広げる。

ジャガイモ１枚、バジルソース、サラダチキン二分の一ケ、バジルソース、ジャガイモ１枚、バジルソース、チーズの順に重ねる。

8をクレープで包む。右、左の順に生地を折り、上と下の生地を重ね合わせる。

重なった面を下にして、オーブントースター用鉄板の上に置く。

上にピザ用チーズをかけて、250℃で焦げ目がつくまで焼く。

11をお皿に盛り付け、上からお好み量のバジルソースをかけて完成。お好みの野菜を添えてもよい。

作り方のポイント

市販のチキンサラダやバジルソースを使うことで時間短縮になっています。 1～７までの材料がクリケットクレープのものです。

レシピへの想い・きっかけ

クリケットの香ばしさを引き立てる料理を作りたくて、塩ゆでしたジャガイモやバジルソースと合わせてみました。それぞれの風味がマッチし、深い味わいになりました。クレープで包むことで見た目にもオシャレな一品に仕上げることができました。

プロフィール

ニックネーム :noriquito

一言自己紹介 :静岡県在住です。お菓子作りが大好きです！