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サイコーロギつけ麺

orange

材料

とり皮2枚
水600ml
コオロギパウダー大さじ2〜3杯
醤油大さじ4
にんにくチューブ2センチ
生姜チューブ2センチ
白味噌大さじ2
きざみネギ適量
中華麺3玉

作り方

とり皮を刻んでカリカリに焼く
①に水を入れて沸騰させる
②にコオロギパウダーと生姜、にんにく、醤油を入れる
一煮立ちしたら、白味噌を入れて溶かす。
少し煮詰める。
きざみネギを入れる
中華麺をゆでる
中華麺をつけ汁につけて食べてね。
※つけ汁が濃すぎる場合は、お水で調節してください。

作り方のポイント

コオロギパウダーを魚粉がわりに使いました。 コオロギパウダー入りなのを内緒にして出したら、すごく好評でした。