小学5年生息子のアイデアです。ドーナツ生地だけではなく、ドーナツをコーティングする黒蜜にもコオロギパウダーを混ぜて風味をアップしました。ホットケーキミックスに豆腐を入れる事で冷めても固くなりません。黒砂糖が色味、風味の両面でコオロギパウダーとマッチしています。親子で楽しく作れるレシピですので、食育の面からもおすすめです。