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コオロギ煎り酒のカルパッチョ

orange

材料

1
刺身（お好きな物）
1人分
2
コオロギ煎り酒
大さじ3
3
オリーブオイル
大さじ1
4
ブラックペッパー
少々

作り方

1
コオロギ煎り酒にオリーブオイルを入れ混ぜます。
2
刺身を皿に盛り付け1のソースをかけます。
3
お好みでブラックペッパーをかけてください。

作り方のポイント

トマトやネギなどを盛り付けると見た目がよくなります。 白身魚の刺身がオススメです。

レシピへの想い・きっかけ

魚料理に合うか試してみようと思いつくってみました。

プロフィール

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ニックネーム :小嶋康亮

一言自己紹介 :愛知県で昆虫食のイベントをやったりしています。 いろいろなコオロギレシピを作ろうと思います。 よろしくお願いします。