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コオロギパウダー入り簡単コーンブレッド

orange

材料

1
コーングリッツ
50ｇ
2
薄力粉
50ｇ
3
ベーキングパウダー
3ｇ
4
コオロギパウダー
25ｇ
5
砂糖
40ｇ
6
牛乳
100㏄
7
卵
1個
8
溶かしバター
30ｇ

作り方

1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターを溶かしておく。スキレットに軽く油を塗っておく。
2
コーングリッツ、小麦粉、ベーキングパウダー、コオロギパウダー、砂糖をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜる。
3
ボウルに溶き卵と牛乳をよく混ぜ、①に2、3回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
4
③に溶かしておいたバターを一度に加え、よく混ぜ、スキレットに流し入れる。
5
180度に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。串についてこなければ完成。

作り方のポイント

ベーキングパウダーを使って簡単に仕上げています。→家庭でも作りやすいように

レシピへの想い・きっかけ

コーングリッツがあったので、栄養価の高いコーンブレッドにして（タンパク質を＋）、朝食メニューにしたいと思ったから。

プロフィール

profile

ニックネーム :吉川雅子

一言自己紹介 :バランスの良い食の提案をしています