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コオロギパウダーラーメン

orange

材料

キンレイ お水がいらない ラーメン横綱 1袋
コオロギパウダー 大さじ2杯

作り方

沸騰したお湯に麺を入れ、ほぐしながら1分30秒茹でる
スープの素を入れる
麺が茹で上がったら、コオロギパウダー大さじ2杯を入れる
チャーシューやネギを添える

作り方のポイント

風味は、(エビに似た)コオロギを前面に押し出した感じ。 工夫したポイントは、コオロギパウダーの量。いろいろ試したが、大さじ2杯がベスト。 中華料理とコオロギパウダーの相性がとても合うので、ラーメンやチャーハンのワンポイントととして使うと良いと思う。