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コオロギパイ

orange

材料

①材料 約15枚分 冷凍パイシート 1枚 グラニュー糖 10〜20ｇ(甘さはお好みで) コオロギパウダー 5〜10ｇ

作り方

･自然解凍したパイシートをめん棒で1ミリ程度の厚さに伸ばします ･パイシートにグラニュー糖とコオロギパウダーをまぶしてめん棒を軽くコロコロします☆ ･左側と右側を畳み、☆の作業をします ･最後にもう1回畳み、☆の作業をします ･畳んだ生地は短く切っていきます ･180℃に熱したオーブンで15分焼きます(機会によって設定は変わります) ･焼いてる途中で生地同士がくっつきそうな時は菜箸などで離してください 大体きつね色に焼き色が着いたら完成です 温かいうちに追いグラニュー糖をふりかけて甘さを足すこともできます

作り方のポイント

うなぎパイからヒントを得ました。 パイならコオロギパウダーの香ばしさを生かしながらお菓子として、抵抗感も薄く軽い食感なのでサクサク食べられます。 近未来の新たな銘菓の誕生かも？！