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コオロギガレット

orange

材料

そば粉 20g
コオロギパウダー 10g
卵 1個
スライスハム 1枚
スライスチーズ 1枚
塩コショウ 少々

作り方

①そば粉、コオロギパウダー、水、塩をボールに入れ混ぜ合わせます(冷蔵庫で30分ほど寝かせるといいです)
フライパンに油を引き①の生地をふ少ながしいれる
表面がかわいてきたらハム、チーズ、卵を乗せていきます(チーズとハムで円を作りその中心に卵を割り入れると崩れにくいです)
フライパンに蓋をして中火で2〜3分焼き上げます
蓋を取り火加減をみながら1〜2分水分を飛ばすため焼き上げます。(目安は生地のはしが浮いてくるまでです)
フライ返しで端を折りたたみお好みで胡椒をかけて完成です

作り方のポイント

ほんのりコオロギパウダー風味が感じられます。コオロギ初心者の方はそば粉25gコオロギパウダー5gなどご自身のお気に入りの分量を見つけてみるのもいいと思います。 今はそば粉はスーパなどで手に入るので材料は揃いやすいかと思います。 中の具材をアイスなどの甘いものに変えスイーツにするのもオススメです。 そば粉なので小麦アレルギーの方でも召し上がることができます。