コオロギとお豆腐のモチモチ焼き：コオロギレシピ

コオロギとお豆腐のモチモチ焼き

orange

材料

絹豆腐 70g

片栗粉 70g

コオロギパウダー　15g

醤油　大さじ１

砂糖　小さじ１

作り方

豆腐、片栗粉、コオロギパウダーを混ぜてよく練る

一口大にまるめておく

フライパンにごま油をしいて、②を焼く

裏返して、少しつぶしながら焼く

火を止めて、醤油と砂糖をからめる

作り方のポイント

少ない材料で、短時間で作れてお手軽です。もちもちの食感で食べごたえがあり、豆腐の風味の中にコオロギの風味が広がります。ビールによく合う。

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