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コオロギつけ蕎麦

orange

材料

1
市販の蕎麦
1玉(1人分)
2
長ネギ
1本
3
ツナ缶
1缶
4
コオロギパウダー
20g
5
麺つゆ(2倍濃縮)
100ml
6
水
100ml

作り方

1
鍋にお湯を沸かし蕎麦をパッケージの表記通りに茹で、ザルにあげ流水で冷やして、水けを切ったら器に盛ります。
2
長ネギを3cm程度の長さに切る。
3
ツナ缶を開けて中の油を鍋にしき、その油で長ネギを焦げ目がつくまで炒める。ツナは1.の蕎麦の上に盛り付ける。
4
3.にコオロギパウダー、麺つゆ、水を足して沸騰するまで加熱する。
5
器につけ汁を盛り、蕎麦と一緒に並べて完成。

作り方のポイント

ツナ缶の油を調理用に使うことで余計な油を取らずに済みます。

レシピへの想い・きっかけ

蕎麦は低脂質・低カロリーでダイエットや筋トレ後にはぴったりですが、タンパク質が摂りにくいのでツナとコオロギパウダーで補いました。 色んなレシピを試作して筋トレをしている夫に食べてもらいましたが、一番気に入って貰えました。 コオロギパウダーを入れることで味に深みが出るので「食事に飽きてしまいがちな減量中に向いている。」とお墨付きです。

プロフィール

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ニックネーム :おにやんま

一言自己紹介 :普段料理をしないのですが、コオロギパウダーという素材に向き合っているうちに料理が楽しくなってきました！