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コオロギだしまき卵

orange

材料

卵 2個
水 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
コオロギパウダー 大さじ1

作り方

材料をすべてよく混ぜ合わせる
フライパンにサラダ油をひいて、温める
①の卵液を半分ほどフライパンに入れて、よくかき混ぜる
半熟になった卵をフライパンの片側によせる
卵液をうすくひく→巻く→うすくひく→巻くを繰り返す

作り方のポイント

ちょっと色は悪いものの、コオロギ出汁が効いてていい風味です。普通の出し巻き卵よりシャリっとしていて、じゃこ天と似た食感です。いつもと違う厚焼き玉子が食べたいときにオススメ。