クリケットムッシュ：コオロギレシピ

クリケットムッシュ

食パン（8枚切り）　４枚

ロースハム　　２枚

スライスチーズ　2枚

卵　　1個

牛乳　　100cc

はんぺん　半切れ

クリケットパウダー　10ｇ

オリーブ油　　大さじ２～３

塩　少々

こしょう　少々パセリ（あれば）少々

食パンは横半分に切っておく

ハム、チーズは半分に切る

はんぺんは細かくちぎっておく

卵、牛乳、はんぺん、クリケットパウダー、塩、こしょうを、フードプロセッサーに入れてよく混ぜる

バットに④を半量入れて、パン４切れを浸す

フライパンにオリーブ油を熱してパン2切れを入れ、ハムとチーズをのせてから、残り2切れのパンをかぶせる

中火で両面をこんがりと焼く（残りのパン４切れも同様）

皿に盛り付けてパセリを飾る

親戚の若い女性たちと、試作＆試食をしてみました。食パンにちょっと手を加えるだけでおしゃれなブランチに！外はかりっ、中からはチーズがとろり。クリケットが香ばしい！と大好評でした。