クリケットココアハニーソースサンデー：コオロギレシピ

クリケットココアハニーソースサンデー

クリケットパウダー

小さじ2

ココアパウダー

小さじ1

はちみつ

10g

バニラアイス

100g

コーンフレーク

大さじ3

砕いたアーモンド

3粒

さくらんぼ

1粒

クリケットパウダー小さじ1とココアパウダーをよく混ぜる

1にはちみつを加えよく練りソースを作る

器にコーンフレークを入れクリケットパウダー小さじ1をふりかける

3にバニラアイス50gを乗せアーモンド半量をふる

4にバニラアイスを乗せソースをかける

5に残りのアーモンドとさくらんぼを飾る

クリケットパウダーとココア、はちみつをよく練り艶を出すのがソースが美味しくなるポイントです。バニラアイスにかけましたが、トーストやポテトチップスにちょい足ししても合います。

クリケットパウダーのプロテイン、カルシウム、ココアの亜鉛、食物繊維、はちみつの即効性のあるエネルギーとビタミンが摂取できるなど大変バランスのよいソースになります。はちみつの高糖度による腐敗しない点なども含め、ぜひチューブでソースとして販売してほしいと思いました。

ニックネーム :河村千影

一言自己紹介 :一般社団法人日本はちみつマイスター協会副理事長はちみつ料理研究家漢方スタイリスト養生薬膳アドバイザー