クリケットガーリックバター：コオロギレシピ

クリケットガーリックバター

材料

有塩バター

50g

にんにく

一片

パセリ

小さじ1

ブラックペッパー

小さじ1

コオロギパウダー

大さじ1

作り方

まず、有塩バターは常温に戻しておく

ニンニクはみじん切り、もしくはチューブでも可能

ボウルに有塩バターを入れて、滑らかになるまで混ぜる

そこにパセリ、ブラックペッパーを入れてさらによく混ぜる

全体がよくなじんだら最後にコオロギパウダーを入れて混ぜる

ラップにのせ、長さ10センチぐらいの筒状に形を整える

冷蔵庫で1時間ほど冷やし、固まったら完成

作り方のポイント

基本的に混ぜるだけなのでとっても簡単です！料理が苦手でも簡単にオリジナルガーリックバターが作れちゃいます！好みの味に調節できるので、おつまみ用に少し濃く作ったり自由度の高いレシピです

レシピへの想い・きっかけ

コオロギパウダーを初めて食べた時、この香ばしい感じはきっと、パンに合う！と思いましたただ、パンにどのように合わせたら美味しくなるのだろうと考えた時、パンのお供であるバターと組み合わせると可能性が広がるのでは、と思いいろんな味を試してみました。結果ガーリックバターがコオロギの風味を活かせることに気付きこちらのレシピにを作るきっかけになりました。

プロフィール

ニックネーム :ぴすけ

一言自己紹介 :社会人です。爬虫類を飼育しており昆虫食に興味がありました。