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クリケットのケークサレ

orange

材料

・薄力粉 120g
・クリケットフラワー 10g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・卵 2個
・牛乳 120cc
・オリーブオイル 大さじ2
・玉葱1/2個
・プチトマト 8個
・ピーマン 4個
・グリーンオリーブ塩漬 6個 ・シュレッドチーズ(よつば/セルロース不使用) 50g ・塩 小さじ1 ・ブラックペッパー 小さじ1/2

作り方

1.薄力粉とコオロギパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.玉葱はスライス、ピーマンは縦半分を千切り、オリーブは輪切り、プチトマトは半分に切る。
3.ボールに卵を割り入れ、泡立て器で少しふんわりするまでよく混ぜる。
4.3に、牛乳、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ、1の粉類を入れて混ぜる。
5.2の切った野菜を4に入れて混ぜ、チーズも入れて混ぜる。
6.パウンド型に入れて、オーブンで180度で40〜50分焼く。

作り方のポイント

旬の野菜を入れて、軽い1食やワインやビールのお供にも!