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やさしいマフィン

orange

材料

マフィン7個分 米粉 70g コオロギパウダー 20g 大豆粉 20g ベーキングパウダー 5g キビ糖 50g 米油 50g 豆乳 60g 卵 1個 チョコチップ 適量

作り方

① ボールに卵を割り入れ混ぜる ② ①のボールにキビ糖、米油を入れ混ぜ合わせる ③ ②のボールに粉類をすべて入れ混ぜ合わせる。もったりしてきたら豆乳を入れゴムベラで混ぜ合わせる ④ すべて混ぜ合わさったらマフィンカップに均等に流し入れ上からチョコチップをちらす ⑤ あらかじめ180℃に予熱しておいたオーブンに入れ15分焼く

作り方のポイント

米粉でグルテンフリー、コオロギパウダーで良質なタンパク質を摂取でき小麦や乳製品アレルギーの方や健康を気にしている方のおやつや朝食に(^^)老若男女すべての人にやさしくおいしいマフィン