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しいたけのクリケット焼き

orange

材料

1
しいたけ
小8個
2
醤油
適量
3
マヨネーズ
25g
4
クリケットパウダー
10g
5
ピザ用チーズ
適量
6
黒胡椒(粒がおすすめ)
適量
7
ディル(なくてもよい)
適量

作り方

1
しいたけのいしずきを取る。
2
シイタケのひだの部分を上にして置き、醤油を回しかける。
3
マヨネーズにクリケットパウダーを加えよく混ぜる。
4
3をシしいたけのひだの部分にまんべんなく塗り込む。
5
4にピザ用チーズを適量のせる。
6
250℃のオーブンで焦げ目がつくまで5分ほど焼く。
7
黒胡椒とディルを飾る。

作り方のポイント

程よく焼けてくると、チーズの香ばしい香りがしてきます。焼き足りないようなら様子を見ながら焼き時間を延長してください。チーズに焦げ目がついたら完成です。

レシピへの想い・きっかけ

コウロギパウダーの風味を生かせる一品を作りたくて考えました。たっぷりコオロギパウダーをいれましたが、しいたけやマヨネーズなど味の濃い食材と良く合い、相乗効果でとてもおいしくできました!

プロフィール

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ニックネーム :noriquito

一言自己紹介 :昨年に続き2回目の応募です。夏休みの自由研究のようで、楽しく作っています!