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材料

米1合
水200ml
コオロギパウダー大さじ2
卵2個
醤油大さじ1

作り方

米を研ぐ
炊飯器に研いだ米を入れ水を1合のメモリまでいれコオロギパウダー大さじ2を入れて炊く
炊いたご飯を茶碗によそう
茶碗に入れたご飯に生卵を入れる
醤油をかけて全体が混ざるようによくかき混ぜる。

作り方のポイント

コオロギの土っぽい風味と卵と醤油が合わさりおいしいです。 卵かけご飯にコオロギパウダーを混ぜるのではなく炊き込みご飯にしてみました。