サクッとおいしい「コオロギッシュ」：コオロギレシピ

サクッとおいしい「コオロギッシュ」

材料

冷凍パイシート

1〜2枚

バター

10g

塩コショウ

適量

☆ほうれん草

2株

☆ベーコン

70g

☆エリンギ

1〜2個

☆タマネギ

1／4個

★たまご

2個

★生クリーム

100cc

★コオロギパウダー

10g

★コンソメ顆粒

小さじ1

★ミックスチーズ

大さじ3

作り方

パイシートを常温で解凍し、オーブンを200度で予熱する

☆の食材を細切りにする

熱したフライパンにバターを入れ、2の食材を塩コショウで味付けしながら中火で炒める

全体に火が通ったらOK

★の食材をボウルで泡立てないように混ぜる

5の中に先程炒めた4を入れて混ぜ合わせる

タルト型の内側にバターを塗る

解凍したパイシートを麺棒で伸ばす(パイシートは肩の大きさによって1〜2枚

伸ばしたパイシートを型にはめる

パイシートの底にフォークで何箇所か穴を開ける

パイシートの中に6を流し込む

200度のオーブンで20〜25分焼く

パイが膨らみ、全体に焼き色がついたら完成‼︎

作り方のポイント

型にパイシートをはめる時、空気が底に入らないようにする。型からシートが余ったり、足りない時は、つぎはぎし、なるべく均一な厚さになるようにする。

レシピへの想い・きっかけ

日頃からコオロギパウダーを愛用しており、ホワイトソースと相性いいな〜と思っていました。また、せっかく作るなら「コオロギ」となにか名前的にかけられたら面白いなと、キッシュを選びました。実際作ってみて、はやりホワイトソース系とコオロギパウダーの相性は抜群です！アクセントになっておいしく出来あがりました！

プロフィール

ニックネーム :ゆいちか

一言自己紹介 :ペットの餌だったコオロギ、いつの間にか私自身の食べ物にもなっていました。虫と爬虫類と食べることと寝ることが好きです。