【前回の記事】

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前回の続きです。

1　二　タケツトガの幼虫
2　中　ツムギアリ
3　右　ハチの子
4　三　ヤシオサゾウムシ
5　一　タガメ
6　遊　セミの幼虫
7　左　ザザ虫（カワゲラ、トビケラなど）
8　捕　コオロギ
9　投　イナゴ

今回は ザザ虫とコオロギを紹介したいと思います。

7番　左　ザザ虫

ザザ虫は水生昆虫の総称でトビケラやカワゲラ、カゲロウなどの総称を指します。中にはヘビトンボが混じることもあるとか。

長野では伝統的に食べている虫です。佃煮が一般的だとか。味はいくらとかの魚卵に似た味がします。結構味は悪くないです。見た目は芋虫だけど・・・

ちょっと外側の殻？は口に残る感じです。

こんな感じで人の手で採取しています。これもまた記事にします。

8番　捕　コオロギ

安定があるのはやっぱりコオロギ。下位打線ながら安定感があります。

基本僕はパウダーですが、ほんとにたまにはそのまま食べるのも悪くはないかなーと思っています。

クルトンみたいに使うのがおすすめです。揚げたコオロギは香ばしく、カリカリとした食感はいいアクセントになります。

これはインセクトインザバックヤードのメニューをアレンジしたレシピです。

コオロギとナチョスを使ったサラダです。粉チーズとオリーブオイルがとても合います。

明日も続きを書いていきますー。最後ですね。

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