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ミッ・ペペロギ

orange

材料

1
コオロギパウダー
20g
2
パスタ
100g
3
赤味噌
15g
4
生クリーム
10cc
5
塩
適量
6
黒胡椒
適量
7
サラダ油
30cc
8
マジックソルト(ガーリック)
10g
9
玉ねぎ
4分の1個
10
鷹の爪
1本(お好み)

作り方

1
塩を加えたお湯でパスタを茹でる
2
生クリームと赤味噌を茹で汁で溶かす
3
薄切りにした玉ねぎと鷹の爪を油で色が付くまで炒める
4
更にコオロギパウダーを加えて2分ほど弱火で炒める
5
4に1と2を加えて汁気が無くなるまで炒める
6
マジックソルトを加えて塩と黒胡椒で味を整えて完成

作り方のポイント

味噌や油の種類を変えたり、追いニンニクしたりすると面白いかも。

レシピへの想い・きっかけ

パウダーを多めに使いたいのと油と相性が良さそうだったのでシンプルにペペロンチーノにしてみました

プロフィール

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ニックネーム :えびふらい

一言自己紹介 :頑張れコオロギ！